안녕하세요
저희 김치백화점 참진육수를 이용해주셔서 감사드립니다.
김치찜과 부대찌개를 하시려 한다면 1가지 육수를 이용하시어 사용하시면 편리합니다.
김치찜용과 부대찌개용이 따로 따로 있지만 그리 큰 차이는 아닙니다.
들어가는 성분의 양이 많고 적음이라던지 다른 성분이 들어가지만 맛에는 큰 영향을 미치지 않기 때문인데요
전문점일 경우에는 해당 전문육수를 써서 그 깊은 맛을 내는 것이 좋을 것입니다.
하지만, 고객님처럼 김치찜과 부대찌개를 하시려는 경우에는 공히 사용하여도 무방하구요.. 끓이는 방법은 설명서에 동봉되었지만 다시 말씀드리자면,
물 18리터에 양파 2개를 넣고 끓이다가
끓기 시작하면 육수1봉을 모두 넣고
30~40분을 중불로 끓이는데
불의 세기에 따라 시간은 달라질 수 있으므로
양파의 곰삭은 정도에 따라 불을 끄시면 됩니다.
즉, 30분 끓인 후 불을 끈 뒤 3시간 뒤에 양파를 건져도 된다는 말씀이구요...
시간이 촉박할 때는 중불로 시간을 더 끓여서 사용하시면 됩니다.
30분내에 육수의 참맛은 이미 베어있는데요, 단맛을 더 내기 위해 양파를 사용하는 것임을 참고하시면 되겠습니다.
충분한 답변이 되었기를 희망합니다.
항상 대박과 함께 행복하시길 바랍니다.
감사합니다.
김치백화점 참진육수 올림
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>육수는 한개 구입하면 김치찌개,김치찜 전골,부대찌개에
>다 똑같이 쓸수있나요... 성분은 다똑같이 되어있네요
>저는 부대찌개용이랑 김치찜육수가 필요한데 보니까 두개다
>똑같은 재료가 들어가든데요...동일한가요? 육수가
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